现如今，随着各行各业要求的透明度进一步提高，食品的质量安全问题也频频被媒体所曝光，这直接导致了食品的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。食品安全已成为我国消费者的"心头大患"，它关系到消费者乃至下一代的健康和安全。 当今，我国经济的飞速发展，越来越多的单位与餐厅开始重视合理的厨房布局与厨房设备的完美搭配。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而...

那么如何保养才可以使得深圳厨具设备不生锈呢？深圳厨具设备和保养厨具台面的关键点通常是用湿布清洁。如果有斑点，可以用厨房油清洁剂清洁。如果是哑光厨房台面，则可以使用去污粉。以圆周运动轻轻擦拭。同样的方法可以应用于被香烟燃烧的情况。  此外，应特别注意不要使刺激性的化学药品（例如脱色剂和松香油）直接接触深圳厨具的台面。或将热锅直接放在深圳厨具的台面上，这些动作会损坏深圳厨具的台面表面，因...

每个人都知道大多数商用酒店厨房设备是由不锈钢制成的，在使用过程中需要注意一些事项。下面本小编将详细的介绍这几点。   1.请勿使用不锈钢锅煮中药，因为中药含有多种生物碱，有机酸和其他成分，尤其是在加热条件下，很难避免与它们发生化学反应，这将使药物无效，甚至产生更多毒性。复合物。    2.不能空烧。铁制品和铝制品相比，不锈钢炊具的导热系数较低，传热时间较慢。空...

家中与公司实际上是每一个人都必须长期性待的地区,而针对厨房设备那样十分普遍的商品而言,尽管说家用与商用全是再用,可是在购买的情况下必须留意的地区也是彻底不一样的。 厨房设备与商用厨具机器设备有什么不一样呢?在购买的情况下必须充分考虑什么难题?一般来说,如果是家中应用得话,的方法就是能够依照自身餐厅厨房设计方案来开展挑选购买。 在价格,厨房设备的尺寸规格型号知名品牌上开展考虑到,而挑选厨房设备得...

不锈钢厨房设备广泛应用于商用厨房中，不锈钢以其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们所喜欢。不锈钢不仅外观出众，还有百害不侵之秉性，最适合厨房水火交织的环境了。因此不锈钢厨房设备就自然而然的成为了商用厨房的主力军。 但是厨房设备的清洁保养工作，一向是厨师们最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的赃物。其实不锈钢厨房设备的清理并不是一件多困难的事情，应该如何进行清理保养呢？ 1、...

厨房排烟系统位于灶台之上，下面炒菜时，油烟四处弥漫，排烟系统将烟雾聚拢之后经净化设备排除室外，日久天长，烟罩和管道上就会留下大量的油污，如不定期清理，会存在安全隐患。排烟系统是厨房设备中最易脏污，从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系统需要保持长期良好的性能，但厨房排烟系统比较复杂，也是最难清洗的部分，缺乏专业技术是不可能清洗干净的。 　　厨房排烟系统清洗方法 　　1.切断电源，第一步...