商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂等领域的大型厨房设备，主要可以分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备和制冷保温设备五大类。商用厨房设备侧重于整体厨房设计模式，产品种类多，且规格、功率及容量大，用户对产品品质的要求高。 　　目前我国餐饮业蓬勃发展，全国餐饮行业总收入增速远超GDP和国民人均收入的增长速度。根据专业产业研究中心发布的《2018-...

20世纪80年代，短短二十几年的发展时间，商用厨具行业已经进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。近年来，中国厨具设备产业出现了如下一些新的发展趋势：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战，从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。面对挑战，那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化，低附加值的产品要面对...

26日上午10时，第十三届中国（博兴）国际厨具节开幕式举行。国家饮食服务机械质量监督检验中心主任张春生、全国工商联厨具业商会理事会主席钟建民、市政协副主席王方正、博兴县委书记李守江共同按下启动球，标志着第十三届中国（博兴）国际厨具节正式开幕。 　　在会展规模不断扩大，参展企业屡创新高的背景下，已经成功举办12届的中国（博兴）国际厨具节，今年主打“智慧”主基调，无人切菜机、...

生活中我们对学校食堂肯定不陌生，大学学校食堂、幼儿园食堂，中小学食堂等等，但是无论何种学校食堂在选择学校厨房设备的时候一定要考虑用餐人数，同时还要考虑安全系数。根据政策要求，一般的食堂都包含主食加工区、副食加工区、初加工区和售卖、洗消区域等，那么这些区域都需要什么学校厨房设备呢，下面来给大家分享一下。 1、正餐出产加工间适用于正餐（粥、白米饭、面点等）的出产加工制做。一般选用的机器设备有蒸箱、炒...